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Bienvenidos a la Iniciativa de ACERTA
Alimentos Socialmente Saludables
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La alimentación es uno de los pilares del estado de bienestar. Una alimentación saludable y equilibrada, no sólo es básica para la buena salud de los consumidores, sino que también es un factor esencial de la salud de la sociedad.
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Las organizaciones productoras de alimentos y de sus materias primas, deben ser conscientes de que juegan un papel fundamental en las sociedades de los países desarrollados y en vías d edesarrollo. Por una parte deben ser los garantes de que la población pueda acceder a alimentos inocuos, producidos en condiciones social y ambientalmente sostenibles... Pero principalmente deben ser quienes fomenten los hábitos de alimentación saludables que ayuden a disminuir la incidencia de enfermedades sociales como las alergias, las intolerancias, el sobrepeso, la diabetes o la hipertensión, y en último extremo el cáncer.
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Una buena parte de la industria alimentaria, principalmente las compañías multinacionales, ya son conscientes de esta necesidad, y la incluyen como parte de su estrategia de responsabilidad social.
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Sin embargo, esta mentalidad aún no se ha trasladado a todos los estratos de la cadena de producción alimentaria, y tampoco se ha desarrollado un protocolo de actuación que sirva de guía a las organizaciones alimentarias y que permita, por otra parte, evaluar su grado de compromiso o de eficacia en este aspecto.
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ACERTA ha decidido asumir una parte de responsabilidad en esta materia, y ha iniciado un proceso de creación de un protocolo de buenas prácticas de actuación de las organizaciones agroalimentarias, dirigido a mejorar la salud social a partir de la mejora de la alimentación de los consumidores.
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| Pedimos tu colaboración! |
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Ayúdanos a diseñar el protocolo que debería convertirse en la guía de las empresas agroalimentarias para producir y comecializar alimentos socialmente saludables.
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Si tienes alguna idea sobre qué aspectos se deben incluir en esta norma, puedes hacérnoslo llegar cumplimentando el siguiente formulario. Muchas gracias por tu colaboración!
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| VER PROGRESO DEL PROYECTO |
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