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DESTINATARIOS
Curso dirigido a:
- Auditores de entidades de certificación que necesiten actualizar sus conocimientos sobre BRC o sobre las técnicas de auditoría.
- Nuevos auditores de seguridad alimentaria.
- Consultores y otros profesionales que deseen aquirir los conocimientos de los auditores de tercera parte de la norma BRC Food issue 8.
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OBJETIVOS
- Analizar en profundidad los requisitos del Protocolo de Seguridad Alimentaria BRC versión 8 de agosto 2018.
- Conocer la metodología para realizar las auditorías de BRC y aprender a elaborar el informe.
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CONTENIDO
- Explicar los antecedentes y los beneficios del Estándar.
- Los detalles de la norma, comprender los requisitos, incluyendo las cláusulas fundamentales y las declaraciones de intenciones.
- Requisitos de BRC relativos al compromiso de la dirección, APPCC, sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria, normas del emplazamiento.
- Principios de la auditoría; planificación.
- Requisitos relativos a control del producto, del proceso y personal.
- Requisitos de competencia de auditor de seguridad alimentaria según GFSI
- Técnicas efectivas de auditoría.
- Control del cumplimiento de las entidades de certificación.
- El Directorio BRC (BRC Directory).
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CARACTERÍSTICAS
- Duración: 5 días / 40 horas
- Fechas: 23 - 27 Septiembre 2019
- Lugar: Sala de formación de ACERTA - C/ Aracena nº 15 – 28023 Madrid
- Formador: Paula Pugnaire Calvo
BRC ATP, auditora leader de BRCGS+IFS+FACE+QMS
Subdirectora Técnica de ACERTA - ÁREA DE INDUSTRIA
- Aforo: 10 Plazas
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HORARIO
De lunes a jueves, de 8:00 a 17:30 / Viernes: De 8:00 a 14:00
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CERTIFICADO DE APROVECHAMIENTO
Para obtener el certificado debe superarse un examen on line, que es corregido directamente por BRC. Los certificados son remitidos por BRC en formato electrónico al ATP que imparte el curso, para que éste los distribuya a los alumnos.
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PRECIO
Tarifa general: 1.250 € + IVA*
Tarifa especial: 1.000 € + IVA*
Aplicable a desempleados, clientes de BSI, de ACERTA y entidades colaboradoras.
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* IVA(21%). No aplicable a los residentes fiscalmente en Ceuta, Melilla y Canarias, y en el extranjero.
La tarifa incluye:
Documentación del alumno
Coffee-breaks y comidas de los días 1º a 4º incluidos
Tasas de examen BRC
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