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ACERTA ha diseñado un proceso de certificación específico para productores de materias primas, que suministran a empresas certificadas en normas de seguridad alimentaria como: BRC Food, IFS Food, FSSC22000, etc.
Todo el proceso de evaluación se desarrolla bajo las reglas de imparcialidad establecidas en la norma ISO 17065:2012.
El esquema se desarrolla sobre la base de:
- El Codex Alimentarius,
- La legislación europea en materia de trazabilidad y etiquetado y
- Los requisitos aplicables de las normas de seguridad alimentaria internacionales.
La auditoría es realizada por auditores expertos en los distintos sectores de producción. La concesión de la certificación garantiza que los productores cumplen los requisitos básicos de seguridad alimentaria relacionados con: |
