La Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León (ACTA/CL) ha dedicado su XXVII Jornada Anual al tema "Food Defense: La adecuación a nuevos riesgos intencionados".
En ella han participado Alejandra Montesi, como directora de Innovación y Desarrollo de ACERTA, Álvaro Mercado del Val (responsable de Calidad y Sistemas de Análisis de Analiza Calidad) y Daniel Sánchez-Patón (Grupo Leche Pascual).
